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 MA SOUPE AU PISTOU

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Doudou
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MessageSujet: MA SOUPE AU PISTOU   Jeu 30 Juil 2009 - 19:03

Alors là, je vous donne MA recette, améliorée au fil du temps et de nos goûts perso.

Dans une cocotte, mettre un lit d'oignons émincés, 2 courgettes en gros dès, un gros talon de jambon en morceaux, des haricots rouges frais écossés, des haricots blancs idem, des haricots plats dits écheleurs, 6 patates en gros cubes, un bouillon cube et couvrir d'eau.
Cuire 30mn sous pression.
Ensuite ajouter 1 CS de concentré de tomate et le pistou ( mixer 2 gousses d'ail + des pignons et du parmesan, du basilic frais et de l'huile d'olive => faire une pommade avec ça) et l'incorporer à la soupe en toute fin de cuisson, le pistou ne doit pas bouillir sinon c'est amer. Couper 3 poignées de spaghettis en 3 et servir quand c'est cuit avec de la mimolette vieille rapée dessus.

mmmmmmmm je salive !
je vous accorde que c'est pas light du tout mais alors que c'est bon SLURP ! vous m'en direz des nouvelles !!

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Cécile
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MessageSujet: Re: MA SOUPE AU PISTOU   Jeu 30 Juil 2009 - 19:28

Il me semblait qu les kilos allait pas apprécier! smiley qui rit Mais je m'en fous, j'en ai envie!

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