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 Aumonières de saumon

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MessageSujet: Aumonières de saumon   Ven 3 Déc 2004 - 12:44

Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 feuilles de brick
- 4 portions de saumon frais
- 4 tranches de saumon fumé
- 1 sachet d'oseille
- 1 petit pot de crème fraîche
- sel
- beurre


Préparation :

Mettre les 2/3 de l'oseille dans un bol.

Ajoutez la crème et le sel.

Beurrez les bricks au pinceau avec le beurre fondu sur un plateau à tarte huile.

Disposer au milieu le saumon frais, l'oseille et couvrir avec la saumon fumé + préparation.

Fermer avec 2 piques en bois.

Mettre au four 20 à 30 mn Th 7 à 8 en couvrant d'aluminium.

Servir avec une sauce beurre citron et le reste de l'oseille

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