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 Crumble fraises rhubarbe rôtie au porto

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Cécile
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MessageSujet: Crumble fraises rhubarbe rôtie au porto   Dim 13 Juin 2010 - 21:10

Désolée, je ne vais pas être super précise sur les proportions, j'ai fait au pif!

J'ai coupé de la rhubarbe en petits tronçons, j'ai mis dans une poele avec du sucre vanillé et 2-3 càs de porto rouge.
J'ai laissé fondre tout doucement, ça caramélise gentiment pendant 15 min environ.
Pendant ce temps, j'ai coupé les fraises en 2.

J'ai pris un plat à four, j'ai mis la rhubarbe et le jus rendu, les fraises.
J'ai préparé ma pâte à crumble (une "normale" : beurre, sucre et farine qu'on mêle du bout des doigts pour obtenir du gros sables). J'ai recouvert mes fruits et j'ai cuit 30 min 180°

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MessageSujet: Re: Crumble fraises rhubarbe rôtie au porto   Jeu 17 Juin 2010 - 15:27

je suis pas trop rhubarbe c'est amer, mais en crumble ça doit peut etre mieux passer

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