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 Chouquettes (recette de la maîtresse de Nico)

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MessageSujet: Chouquettes (recette de la maîtresse de Nico)   Jeu 9 Mai 2013 - 17:25

Chouquettes




Les ingrédients :
155 g de farine, 100 g de margarine, 25 g de sucre, ¼ l d’eau, 1 pincée de sel, 1 cuillère à café de sucre vanillé, 1 cuillère à café de levure chimique, 4 oeufs entiers, des perles de sucre





Dans une casserole, porter à ébullition l’eau, la margarine, le sel, le sucre vanillé et le sucre. Retirer du feu et ajouter en une seule fois la farine et la levure. Remuer rapidement jusqu’à ce que le mélange se détache de la paroi de la casserole. Laisser refroidir quelques minutes. Ajouter les oeufs entiers l’un après l’autre. (Moi je les bats en omelette et je les mets tous d'un coup)


Sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, poser une noix de pâte.
Disposer quelques perles de sucre. Enfourner à 200° une vingtaine de minutes. Déguster.





Conseil :
ne pas ouvrir le four en cours de cuisson



Moi, je mets moitié eau moitié lait, parce que j'ai vu dans certaines recettes que ça se faisait...
Et franchement, ça se laisse manger!

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MessageSujet: Re: Chouquettes (recette de la maîtresse de Nico)   Jeu 9 Mai 2013 - 17:41

Merci

Moi je met du beurre, et je fais comme toi je bat mes oeufs en omelette, mais je met petit à petit

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MessageSujet: Re: Chouquettes (recette de la maîtresse de Nico)   Jeu 9 Mai 2013 - 18:44

Ah oui, moi aussi j'ai remplacé la margarine par du beurre, j'ai jamais de margarine dans le frigo!

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MessageSujet: Re: Chouquettes (recette de la maîtresse de Nico)   Ven 10 Mai 2013 - 11:20

super clinsette smiley pouce vers le j'ai acheté des perles de sucre donc je vais essayer.

Ce sera aussi du beurre pour moi, jamais de margarine au frigo depuis que j'avais lu un article sur ce que c'était...

humm ça me donne envie aussi de manger une religieuse... smiley qui rit là c'est du boulot !

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MessageSujet: Re: Chouquettes (recette de la maîtresse de Nico)   Ven 10 Mai 2013 - 11:34

Virginie a écrit:


humm ça me donne envie aussi de manger une religieuse... là c'est du boulot !

Pas beaucoup plus de boulot que pour des chouquettes, faut juste faire des choux plus gros et des petits, et apres faire une crème patissière et un glaçage

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MessageSujet: Re: Chouquettes (recette de la maîtresse de Nico)   Aujourd'hui à 15:06

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