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 clafoutis fruits rouge & nougats!

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sea
Invité



MessageSujet: clafoutis fruits rouge & nougats!   Mar 20 Juil 2004 - 14:53

Le Clafoutis Fruits rouges-Nougat


Pour 4 personnes.
Préparation: 15 minutes.
Macération : 30 minutes.
Cuisson: 30 minutes.

Ingredients :
200 g de cerises
200 g de fraises
4 oeufs
50 g de beurre
175 g de sucre
175 g de farine
100 g de nougat tendre
40 cl de lait
2 cl de liqueur de fraise (facultatif)
(sucre glace)

1 . Laver, équeuter les fruits, dénoyauter en plus les cerises et émincer le tout en dés. Faire macérer dans 25 g de sucre et la liqueur. Découper le nougat en dés aussi.
2 . Mélanger la farine et le sucre restant (150 g), incorporer les oeufs un par un et bien mélanger. Ajouter progressivement le lait en tournant régulièrement, puis 30 g de beurre fondu. Bien lisser la pâte et préchauffer le four à 200°C.
3 . Répartir les dés de fraises, de cerises et de nougat dans un moule à tarte, verser la pâte par-dessus. Glisser au four pour 25 à 30 minutes.
4. Vous pouvez saupoudrer de sucre glace dès sa sortie du four. ET vous pouvez le laisser tiédir ou refroidir complètement.

geek
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