Doudou Admin
Nombre de messages : 14510 Age : 50 ville : Plan de Cuques (13) Emploi : Secrétaire Polyvalente en longue maladie AMOUREUSE DE LA VIE Loisirs : Fanatique des XXX et du scrap Date d'inscription : 08/07/2004
| Sujet: Brochettes de canard au sésame Mar 03 Aoû 2004, 18:52 | |
| Ingrédients :
2 magrets de canard 1 Cs de graines de sésame 4 Cs de sauce de soja 2 Cs de cassonade 1 Cs d'huile 2 Cc de gingembre frais râpé poivre
Recette :
Retirez la couche de graisse des magrets. Coupez-les en cubes de 2 cm de côté. Mélangez la sauce de soja, la cassonade, l'huile, le poivre et le gingembre dans un bol. Disposez le canard dans cette sauce puis laissez mariner 15 minutes à température ambiante. Piquez les morceaux sur des brochettes en bois. Faites-les cuire au gril chaud pendant 5 minutes en les tournant régulièrement. Parsemez-les de sésame.
Conseils : servez avec du riz basmati. | |
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