Doudou Admin
Nombre de messages : 14510 Age : 50 ville : Plan de Cuques (13) Emploi : Secrétaire Polyvalente en longue maladie AMOUREUSE DE LA VIE Loisirs : Fanatique des XXX et du scrap Date d'inscription : 08/07/2004
| Sujet: Tarte Tatin nuage Jeu 05 Aoû 2004, 11:59 | |
| Ingrédients : Pâte 1 pâte feuilletée fraîche
Garniture 800g de pommes 8 cc de sucre 6 cc de beurre
Recette : 1. Découpez vos pommes en quartiers 2. Faites fondre le beurre, à feu doux, dans un moule à gâteau rond résistant à la chaleur directe 3. Saupoudrez de sucre et laissez un peu caraméliser 4. Ajoutez les pommes et calez-les 5. Laissez cuire 10mn 6. Préchauffez votre four à thermostat 8/9 (260°) 7. Laissez refroidir 20mn et étalez la pâte sur les pommes 8. Mettez au four. Lorsque la pâte est bien montée, baissez la température du four au thermostat 6-7 (200°) 9. Laissez cuire en tout 15mn 10. Retournez sur un plat en laissant le moule sur le dessus une dizaine de minute. Servez.
Conseils : Vous pouvez utiliser une pâte feuilletée prête à l'emploi achetée au rayon frais Servez tiède avec une boule de glace vanille ou, encore mieux, de glace à la cannelle | |
|