Doudou Admin
Nombre de messages : 14510 Age : 50 ville : Plan de Cuques (13) Emploi : Secrétaire Polyvalente en longue maladie AMOUREUSE DE LA VIE Loisirs : Fanatique des XXX et du scrap Date d'inscription : 08/07/2004
| Sujet: Papillote de pommes de terre aux fines herbes Mer 28 Juil 2004, 16:14 | |
| Ingrédients :
4 petits suisse 2 échalotes hachées 800g de pommes de terre 1 Cs de fines herbes 8 Cs de crème fraîche liquide allégée sel
Recette :
Préchauffez le four à 230°C (th-7). Faites cuire les pommes de terre en robe des champs. Egouttez-les et épluchez-les et coupez-les finement en lamelles. Mélangez les petits suisses avec la crème et le sel. Répartissez les pommes de terre sur 4 feuilles d'aluminium. Saupoudrez d'échalotes, fermez la papilotte et passez au four pendant 15 minutes. Servez en saupoudrant de fines herbes. | |
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Virginie Admin
Nombre de messages : 11069 Age : 44 ville : Vaux le Pénil (77) Emploi : Maman ! Loisirs : le point de croix, crochet, les promenades en famille... Date d'inscription : 13/07/2004
| Sujet: Re: Papillote de pommes de terre aux fines herbes Jeu 29 Juil 2004, 11:08 | |
| Hummm ça m'a l'air simple mais tres bon ta recette Elisa. Je pense que je vais l'essayer bientot !
Quand j'ai peu de temps, je prends des pdt nouvelles que je lave et que je coupe dans la longueur en 2. Je les saupoudre soit de curry, de paprika, de piment, de carvi... puis j'arrose d'un filet d'huile d'olive. J'enfourne 40 min Th7 et ça accompagne les viandes ou poissons grillés.
:coeur: | |
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Doudou Admin
Nombre de messages : 14510 Age : 50 ville : Plan de Cuques (13) Emploi : Secrétaire Polyvalente en longue maladie AMOUREUSE DE LA VIE Loisirs : Fanatique des XXX et du scrap Date d'inscription : 08/07/2004
| Sujet: Re: Papillote de pommes de terre aux fines herbes Jeu 29 Juil 2004, 13:27 | |
| c'est ça qui est bien , c'est simple bon et rapide à faire | |
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stefany Accro droguée à ce forum
Nombre de messages : 5424 Age : 43 ville : quimper/ finistère Emploi : assistante maternelle Loisirs : point de croix,scrapbooking Date d'inscription : 03/08/2004
| Sujet: Re: Papillote de pommes de terre aux fines herbes Mer 18 Aoû 2004, 22:34 | |
| Euh... j'vais ptet avoir l'air nouille mais c'est quoi en "robe des champs"??? Moi je suis une piètre cuisinière (enfin je m'y mets doucement mais je connais pas le langage technique alors svp expliquez moi). | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Papillote de pommes de terre aux fines herbes Jeu 19 Aoû 2004, 00:59 | |
| En robe des champs : c'est à dire sans les peler. Maintenant, on pèle de moins en moins les pommes de terres car elles n'ont plus la peau épaisse des pdt de garde. J'ai des amis restaurateurs chez qui c'est "une marque" de faire même les frites non pelées (et de plus ils ne se connaissent pas ) |
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mamienov Invité
| Sujet: merci pour cette recette Jeu 26 Aoû 2004, 19:19 | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Papillote de pommes de terre aux fines herbes Ven 27 Aoû 2004, 22:58 | |
| Tu peux toujours remplacer tes petits suisses, par une lichette de crème fraîchemélangée avec du roquefort. Un pue délice ! |
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| Sujet: Re: Papillote de pommes de terre aux fines herbes | |
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