Ingrédients : 1 kg haricots verts congelés
1 oignon
2 c à café huile d'olive, Thym,
1 bouillon cube de boeuf dégraissé, sel poivre
600 gr de boeuf haché maigre
400 gr de tomates concassées en boite
Cuire les haricots à la vapeur; faire dorer l'oignon émincé avec l'huile, ajouter thym et viande. Mélanger constament de façon à ce que la viande haché soit bien émiettée.. Ajouter tomates, cube sel poivre, laisser mijoter 10 mn puis rajouter les haricots verts juste avant de servir! Voilà le tour est joué.
Pour gagner du temps il m'arrive de mettre des haricots en boite, et pour le cube j'utilise leplus souvent un cube "or" de knorr puisque celui là je l'ai d'office en cuisine.
Bon appétit