Pain au Lard

Invité

Pain au Lard

Préparation : 15 minutes
Repos : 2 heures
Cuisson : 30 minutes

- 250 g de Farine de blé
- 4 cuil à soupe d' Huile
- 1 Jaune d'oeuf
- 20 cl de Lait
- 100 g de Lardons
- 1/2 paquet de Levure fraîche de boulanger
- 1 Oignon petit

Mélangez la farine, la levure, l'huile et le lait dans un saladier. Travaillez bien l'ensemble afin d'obtenir une boule de pâte. Couvrez le saladier d'un ligne et laissezlever la pâte 2 heures à température ambiante.

Préchauffez le four à 210°C (th. 7).
Pelez et émincez l'oignon.
Dans une poêle faites revenir les lardons avec l'oignon.

Divisez la pâte en 4 boules égales.
Etalez chaque quart de pâte. Garnissez avec les lardons à l'oignon. Roulez-les en forme de pain, puis dorez au pinceau avec le jaune d'oeuf.
Farinez une plaque et mettez au four environ une demi-heure.

Invité

J'en ai mangé début novembre en vacance, acheté chez le boulanger aussi, c'est trop bon! Je vais en faire un de ces 4 et je vous dirais ça. Mais je n'ai pas la machine pour cuire le pain, ça pose problème? Je n'ai jamais fait de pain. confus

Invité

Zohra, pas besoin de machine à pain pour ce style de recettes !!

Pour la cuisson, tu peux au lieu de la réaliser dans un moule a cake, la faire cuire dans une plaque a patisserie, à plat ; c'est idéal pour un apéritif dinatoire ! smiley fete

Plus facile a portionner, et plus présentable. gif

J'ai testé cet été et tout le monde s'est régalé... Par contre c'est un peu sec.

Invité

Merci du conseil, j'essayerais. smiley bisous