Le forum De Toile en Scrap.

Le forum De Toile en Scrap.


 
AccueilCalendrierGalerieFAQRechercherS'enregistrerMembresGroupesConnexion

Partagez | 
 

 Flan aux pommes à la brioche

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Invité
Invité



MessageSujet: Flan aux pommes à la brioche   Ven 24 Mar 2006 - 23:07

Flan aux pommes à la brioche

Pour 6 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 1 heure

Ingrédients :
6 tranches de brioches
9 pommes (type golden)
3 oeufs
2 jaunes d'oeufs
40 cl de crème liquide
180 g de sucre en poudre
45 g de beurre
2 c. à soupe de calvados

Préparation :
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Epluchez, coupez les pommes en quartiers, retirez les cœurs et les pépins.
Faites fondre le beurre dans une grande poêle, ajoutez les quartiers de pommes et faites-les dorer. Quand ils sont bien colorés, ajoutez 30 g de sucre et le Calvados. Remuez et laissez caraméliser à feu doux.
Fouettez les oeufs entiers, les jaunes, le sucre restant et la crème liquide dans un saladier.
Retirez la croûte de la brioche et coupez les tranches en morceaux. Ajoutez-les à la préparation ainsi que les pommes caramélisées et leur sirop de cuisson.
Mélangez bien.
Beurrez une terrine et versez la préparation dedans. Placez la terrine dans un plat creux, versez de l’eau dans le fond et enfournez. Faites cuire 45 min.
Sortez la terrine du four et laissez refroidir avant de démouler.
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Flan aux pommes à la brioche   Dim 26 Mar 2006 - 11:05

hummmmmmmmmmmmmm merci !!!
Revenir en haut Aller en bas
Zohra
Invité



MessageSujet: Re: Flan aux pommes à la brioche   Lun 27 Mar 2006 - 13:02

A essayer ...
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Flan aux pommes à la brioche   Aujourd'hui à 10:39

Revenir en haut Aller en bas
 
Flan aux pommes à la brioche
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Flan de pommes de terre allégé au jambon et comté
» Tarte au flan et aux pommes
» chaussons aux pommes briochés
» flan de lait de coco et aux pommes
» Gratin de pommes de terre, courgette et lardons

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Le forum De Toile en Scrap. :: Les Arts de la table-
Sauter vers: