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 Tarte aux poires et aux amandes

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MessageSujet: Tarte aux poires et aux amandes   Mer 17 Mai 2006 - 19:56

Tarte aux poires et aux amandes

Pour 6 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients :
250 g de pâte brisée
4 poires au sirop
200 g de poudre d'amandes
150 g de sucre
50 g d'amandes effilées
20 cl de crème épaisse
3 oeufs
2 c. à soupe de sucre glace
beurre (pour le moule)

Préparation :
Préchauffez le four th.6/7 (200°C).
Egouttez bien les poires, coupez-en une en lamelles très fines et les autres en petits cubes.
Etalez la pâte sur un plan de travail fariné.
Beurrez un moule à tarte, garnissez-le de pâte et piquez-la avec une fourchette.
Dans un bol, mélangez la crème, le sucre, les oeufs et la poudre d’amandes.
Disposez les cubes de poire dans le fond de tarte, versez la crème d’amandes par-dessus puis disposez les lamelles de poire sur le tout. Parsemez d’amandes effilées.
Enfournez et faites cuire 25 min environ.
Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir.
Démoulez la tarte sur un plat et servez.
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MessageSujet: Re: Tarte aux poires et aux amandes   Lun 29 Mai 2006 - 12:11

merci pour la recette
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Tarte aux poires et aux amandes
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