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 probleme avec map conforama

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Invité



MessageSujet: probleme avec map conforama   Mer 24 Jan 2007 - 14:27

bonjour,
j'ai un soucis avec ma map far de chez conforama. J'ai fait la recette qui il y a sur le paquet de farine franci*e qui est soi disant inratable et mon pain est raté... Est ce que quelqu'un l'a deja essayé est ce que ca a fonctionné? Ma map a un th de 50 est ce que vous croyez que ca peut venir de ca?
merci d'avance
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doudou13
Invité



MessageSujet: Re: probleme avec map conforama   Jeu 25 Jan 2007 - 16:17

il est "râté" comment ? ça monte pas ou c'est autre chose ?Lorsque la machine commence à pétrir, il faut surveiller et rajouter de l'eau ou de la farine pour qu'en fin de pétrissage cela forme une boule ni trop collante, ni trop friable ... tu comprends ?
Quelle levure utilises-tu ?

Bons essais !!
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Invité
Invité



MessageSujet: Re: probleme avec map conforama   Jeu 25 Jan 2007 - 16:21

j'ai utilisé de la levure franc*ne. J'ai fait un premier pain avec cette levure et la une belle boule impeccable. Et pour mon deuxieme pain j'ai pris la recette sur le paquet de farine franc*ne soit
300g d'eau
1cc 1/2 de sel
500 g de farine
un sachet de levure
la levure n'a pas touché le sel et l'eau
le pain été bon mais la pate est resté tres liquide jusqu'a la cuisson donc forcement le pain n'a pas gonflé correctement
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doudou13
Invité



MessageSujet: Re: probleme avec map conforama   Jeu 25 Jan 2007 - 16:26

Dans ce cas, la prochaine fois, je te conseille de mettre un peu plus de farine ou moins d'eau pour que ce soit moins liquide ... faut essayer et en râter plusieurs avant d'y arriver !!
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Invité
Invité



MessageSujet: Re: probleme avec map conforama   Jeu 25 Jan 2007 - 17:14

ok merci pour tes conseils doudou
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doudou13
Invité



MessageSujet: Re: probleme avec map conforama   Ven 26 Jan 2007 - 8:59

De rien ! Tu nous diras ce qu'il en est ...
Et sinon, tu peux aussi aller voir sur le forum Supertoinette, section MAP, tu trouveras certainement qq1 avec la même MAP que toi qui pourra te conseiller ... voire même trouver des recettes.
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Invité
Invité



MessageSujet: Re: probleme avec map conforama   Dim 18 Fév 2007 - 17:12

et voila je suis de nouveau embetée. J'ai voulu faire une brioche aux pralines et elle est ratée. Au début j'au eu une belle boule impeccable et en fin de cuisson, elle était cramée dessous et elle est partie en purée. Les pralines ont rendu beaucoup de jus ca peut venir de ca d'apres vous?
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doudou13
Invité



MessageSujet: Re: probleme avec map conforama   Dim 18 Fév 2007 - 19:13

c'était quoi la recette ?
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Invité
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MessageSujet: Re: probleme avec map conforama   Dim 18 Fév 2007 - 19:18

250 ml de lait
1 cac de sel
120 g de beurre
60g de sucre
500g de farine pain au lait
1 sachet de levure
500g de pralines
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mariejo
Invité



MessageSujet: Re: probleme avec map conforama   Lun 7 Mai 2007 - 7:42

Bonjour
es que ce ne serait pas du a la machine?ma 1ere machine cuisait l'exrerieur c'est a dire que j'avais un superbe bien levé,mais a la découpe l'interieur n'était pas cuit,c'etait de la farine,la j'ai une "tessara",et c'est impecable,avec les farine a pain lidl,ou francine,que dit le fascicule que tu a eu avec ta map?j'espere que cela va vite s'arranger fleur
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MessageSujet: Re: probleme avec map conforama   Lun 7 Mai 2007 - 9:08

Alors ? As-tu fais d'autres essais ?

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MessageSujet: Re: probleme avec map conforama   Lun 7 Mai 2007 - 11:24

oui, j'ai fais beaucoup d'essais, et ca y ets j'ai réussi a trouver les bons dosages
smiley bisous
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Doudou
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MessageSujet: Re: probleme avec map conforama   Lun 7 Mai 2007 - 13:26

smiley pouce vers le smiley qui applaudit

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MessageSujet: Re: probleme avec map conforama   Mar 18 Déc 2007 - 16:01

j'ai vu sur un forum qu'il fallait remplacer le sucre pas de l'edulcorant pour que la brioche monte bien,je n'ai pas essayer
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MessageSujet: Re: probleme avec map conforama   Aujourd'hui à 21:22

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