Doudou Admin
Nombre de messages : 14510 Age : 50 ville : Plan de Cuques (13) Emploi : Secrétaire Polyvalente en longue maladie AMOUREUSE DE LA VIE Loisirs : Fanatique des XXX et du scrap Date d'inscription : 08/07/2004
| Sujet: Petits sablés de noël Dim 21 Nov 2004, 10:37 | |
| Ingrédients :
- 250 g de farine - 140 g de beurre - 140 g de sucre - 4 jaunes d'oeufs - 1 zeste de citron - 1/2 cuillère à café de sel - 1 paquet de sucre vanillé
Préparation :
Mettre la farine, le sucre, le zeste de citron, les jaunes d'oeufs, le beurre ramolli en petits morceaux, sel. Travailler le tout comme une pâte à tarte. Laisser reposer au frais. Il est préférable de faire la pâte la veille.
Etendre la pâte bien froide par petits morceaux en différentes formes de 1/2 cm d'épaisseur.
Garnir de 1/2 amande, noisette, fruits confits. Dorer au jaune d'oeuf.
Mettre sur une plaque beurrée et cuire au four, thermostat 6 pendant environ 20 à 30 mn (surveiller la cuisson), dans la partie supérieure du four. | |
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