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 Petits sablés de noël

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Doudou
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Doudou


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Petits sablés de noël Empty
MessageSujet: Petits sablés de noël   Petits sablés de noël EmptyDim 21 Nov 2004, 10:37

Ingrédients :

- 250 g de farine
- 140 g de beurre
- 140 g de sucre
- 4 jaunes d'oeufs
- 1 zeste de citron
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 paquet de sucre vanillé


Préparation :

Mettre la farine, le sucre, le zeste de citron, les jaunes d'oeufs, le beurre ramolli en petits morceaux, sel.
Travailler le tout comme une pâte à tarte.
Laisser reposer au frais.
Il est préférable de faire la pâte la veille.

Etendre la pâte bien froide par petits morceaux en différentes formes de 1/2 cm d'épaisseur.


Garnir de 1/2 amande, noisette, fruits confits.
Dorer au jaune d'oeuf.

Mettre sur une plaque beurrée et cuire au four, thermostat 6 pendant environ 20 à 30 mn (surveiller la cuisson), dans la partie supérieure du four.
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Petits sablés de noël
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