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 Truffes au rhum

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Doudou
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MessageSujet: Truffes au rhum   Dim 21 Nov 2004 - 10:38

Ingrédients :

- 250 g de chocolat noir
- 1 c à soupe de lait concentré sucré
- 1 c à café de rhum
- granules de chocolat


Préparation :

Coupez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre dans une casserole à feu doux, avec le lait et le rhum.

Battez fortement pour obtenir une pâte lisse et laissez refroidir.

Dès que le chocolat est maléable, faites-en de petites boules et roulez-les dans des granulés de chocolat.

Laissez-les durcir encore un peu, mettez-les dans des caissettes de papier plissé et rangez-les dans une boîte métallique.

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Truffes au rhum
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