Alors j'ai fouiné un peu et voila ce que j'ai trouvé!!! peut être que ca va t'aider!! Moi c'est mon menu jour de l'an!!!!
des amuses gueules (vais essayer de trouver quelques idées sur marmiton ou ailleurs) et divers toasts.
Entrée : J'achete des asperges blanches en bocal que j'enroule de saumon fumé et que je dispose dans un plat à four. Je fais fondre du mascarpone, que je verse sur mes asperges et je mets un peu de gruyère rapé par dessus (un tout petit peu), je mets au four a 180° 10/15 min histoire de gratiner un peu.
Plat : je vais faire des cailles en papillotes
(dans de l'alu, poser une caille, 2 feuilles de basilic des dés de tomates, 1 c à café de vin blanc, four chaud 20 min)
Avec des petites pommes de terres rissolées et des haricots verts frais enroulés dans une tranche de lard.
Salade avec des noix... et fromages
Dessert : un gateau style mousse au fruits.
Café accompagné d'une tranche de saucisson de chocolat.
Le tout trouvé sur marmiton en fait!!! ya pas mal d'idées!