Le forum De Toile en Scrap.

Le forum De Toile en Scrap.


 
AccueilCalendrierGalerieFAQRechercherS'enregistrerMembresGroupesConnexion

Partagez | 
 

 COMPILATION DE RECETTES D'AGNEAU

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
Aller à la page : Précédent  1, 2, 3, 4  Suivant
AuteurMessage
Doudou
Admin
Admin


Féminin
Nombre de messages : 14510
Age : 43
ville : Plan de Cuques (13)
Emploi : Secrétaire Polyvalente en longue maladie AMOUREUSE DE LA VIE
Loisirs : Fanatique des XXX et du scrap
Date d'inscription : 08/07/2004

MessageSujet: Re: COMPILATION DE RECETTES D'AGNEAU   Sam 26 Juil 2008 - 18:41

Cotes d'agneau champvallon

Pour 6 belles côtelettes
3 gros oignons en rondelles
3 belles pommes de terre en rondelles
3-4 CaS saindoux ( ou graisse au choix)
1/2 L. bon bouillon - à peu près
un gros bouquet
S et P fraîchement moulu.
• Faire fondre la graisse; faire sauter d'abord les oignons, jusqu'à ce qu'ils soient attendris et dorés; Réserver. Recommencer avec les pommes de terre en prenant soin de ne pas trop briser les tranches; réserver avec les oignons, en mélangeant délicatement. Enfin, faire dorer rapidement les côtelettes
• Dans une cocotte, étaler la moitie des oignons et des pommes de terre, saler, poivrer mettre le bouquet. Puis les côtelettes; puis le reste des oignons et pommes de terre.
• Verser le bouillon. Bien couvrir, mettre au four doux 45 min a 1 heure.
• Je dirais: 160* a peu près. Il faut que la préparation bouillotte à peine.

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.doudouland.over-blog.com/
Doudou
Admin
Admin


Féminin
Nombre de messages : 14510
Age : 43
ville : Plan de Cuques (13)
Emploi : Secrétaire Polyvalente en longue maladie AMOUREUSE DE LA VIE
Loisirs : Fanatique des XXX et du scrap
Date d'inscription : 08/07/2004

MessageSujet: Re: COMPILATION DE RECETTES D'AGNEAU   Sam 26 Juil 2008 - 18:42

Epaule d'agneau et haricots secs au romarin

Préparation: 20 mn
Cuisson : 2 h 30 mn

Ingrédients : 1 épaule d'agneau de 1,5 kg • 300 g de haricots secs (cocos) • 3 gousses d'ail • 1 carotte • 1 oignon • 2 branches de thym • 2 branches de romarin • 3 cuillère à s. d'huile d'olive • sel, poivre • 20 g de beurre.

Préparation :
• La veille, mettez les cocos à tremper dans de l'eau froide.
• Pour préparer l'épaule d'agneau, assaisonnez-la puis mettez-la à colorer sur toutes les faces avec l'huile d'olive.
• Ajoutez l'ail, le thym et le romarin, puis 6 verres d'eau et couvrez. Mettez au four préalablement chauffé (120", th. 4) Pendant 2 h 30.
• Faites cuire les haricots secs avec la carotte et l'oignon pendant 1 h jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
• Egouttez-les puis conservez la carotte et l'oignon, coupez-les en petits dés et remettez-le tout avec les cocos à compoter pendant 10 mn sans oublier d'ajouter le romain haché, une noisette de beurre, du Sel et du poivre.
• Découpez l'épaule d'agneau, elle doit être fondante et rôtie.
• Disposez-la sur une assiette avec les cocos autour ainsi que le jus de cuisson de l'épaule.

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.doudouland.over-blog.com/
Doudou
Admin
Admin


Féminin
Nombre de messages : 14510
Age : 43
ville : Plan de Cuques (13)
Emploi : Secrétaire Polyvalente en longue maladie AMOUREUSE DE LA VIE
Loisirs : Fanatique des XXX et du scrap
Date d'inscription : 08/07/2004

MessageSujet: Re: COMPILATION DE RECETTES D'AGNEAU   Sam 26 Juil 2008 - 18:43

Daube d'agneau

Pour 6 personnes
Préparation 20 mn
Cuisson 5 h

1,2 kg de gigot d'agneau désossé et dégraissé (épaule ?)
1/4 de litre de vin rouge (côtes du Rhône)
2 cuil. à soupe de cognac
1 lanière de zeste d'orange séché
1 feuille de laurier
1 brin de thym
2 clous de girofle
2 oignons
4 gousses d'ail
2 cuil. à soupe de persil ciselé
10 cl d'huile d'olive

Préchauffer le four th° 120
• Peler ail, oignons et hacher menu.
• Couper la viande en cubes de 4 cm à peu près.
• Mettre-le tout dans un plat à four avec le thym émietté, le laurier, le zeste d'orange, le persil, le girofle, l'huile, le vin et le cognac, sel, poivre.
• Mélanger et mettre au four.
• Servir la daube très chaude accompagnée de pâtes fraîches assaisonnées du jus de daube et de beurre.
• Peut très facilement se faire la veille et se réchauffer.

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.doudouland.over-blog.com/
Doudou
Admin
Admin


Féminin
Nombre de messages : 14510
Age : 43
ville : Plan de Cuques (13)
Emploi : Secrétaire Polyvalente en longue maladie AMOUREUSE DE LA VIE
Loisirs : Fanatique des XXX et du scrap
Date d'inscription : 08/07/2004

MessageSujet: Re: COMPILATION DE RECETTES D'AGNEAU   Sam 26 Juil 2008 - 18:43

Curry de madras

Pour 4 à 6 personnes :
Ingrédients :
6 cuillères à soupe d'huile
2 oignons émincés
2,5 cm de gingembre frais, pelé et hache
3-4 gousses d'ail pelées et hachées
1 cuillère à café de piment en poudre
1 piment vert frais taille en julienne (facultatif !)
200 g de tomates en boite
3 cuillère a café de cumin en poudre
1 cuillère à café de coriandre en poudre
1 cuillère à café de curcuma en poudre
1 kg d’épaule d'agneau coupe en morceaux de 4 cm de cote
175 ml d'eau
1 cuillère a café de sel
1 cuillère a café de garam massala

Préparation :
Cette recette se fait en général avec de l'agneau mais est aussi très bonne avec du poulet.
• Faire chauffer la moitié de l'huile dans une poêle.
• Faire dorer les oignons, le gingembre, l'ail, le piment en poudre.
• Retirer du feu et réserver. Faire chauffer le reste de l'huile.
• Faites frire les piments verts 1-2 mn.
• Ajouter la moitié des tomates et leur jus. Mélanger et cuisez 1-2 mn.
• Ajouter le cumin, le coriandre et le cucurma. Réduisez le feu de cuisson et laissez mijoter pendant 6-8 mn en remuant fréquemment.
• Ajoutez la viande et remettre à feu moyen.
• Remuez jusqu’à ce que la viande soit saisie.
• Ajoutez l'eau, couvrez et laisser cuire pendant 30 mn environ.
• Mettez les oignons réservés dans un robot. Hachez avec le reste de tomates pour faire une sauce assez liquide.
• Ajoutez à la viande, faites bouillir, salez.
• Couvrez et continuez à cuire pendant 35 mn env. jusqu'à ce que la viande soit tendre. Ajoutez le garam massala et servez.

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.doudouland.over-blog.com/
Doudou
Admin
Admin


Féminin
Nombre de messages : 14510
Age : 43
ville : Plan de Cuques (13)
Emploi : Secrétaire Polyvalente en longue maladie AMOUREUSE DE LA VIE
Loisirs : Fanatique des XXX et du scrap
Date d'inscription : 08/07/2004

MessageSujet: Re: COMPILATION DE RECETTES D'AGNEAU   Sam 26 Juil 2008 - 18:43

Daube de mouton avignonnaise

Recette pour 8

2 kg d’épaule d'agneau -- voir note (1)
250 g oignons
500 g carottes
1 branche de thym
1 feuille de laurier
2 feuilles de sauge
2 branches de persil plat
1 orange non traitée
1/2 bouteille de vin blanc
100 ml huile d'olive
2 gousses d'ail
sel et poivre du moulin

Aujourd'hui, cette originale daube du Comtat sera certainement d'agneau, elle n'en sera que plus appréciée. Son meilleur accompagnement est un tian aux épinards.
Note (1) : Faites désosser et larder l'épaule par votre boucher.

Préparation et cuisson :
La veille :
Couper l’épaule d'agneau en cubes de 5 cm environ, en veillant à trancher entre les lardons pour que ceux-ci ne sortent pas de la viande.
Mettre dans une terrine. Arroser de l'huile, sauf 2 cuillerées. Ajouter les oignons hachés, les carottes en très fines rondelles, le thym et le laurier émiettés, la sauge et le persil finement hachés et un ruban de zeste d'orange d'environ 5 ou 6 cm de longueur, prélevé avec le couteau économe. Arroser de vin, poivrer. Retourner une fois ou deux les morceaux, les laisser mariner au frais toute la nuit.
Le jour même : Sortir la viande en l’égouttant, l’éponger, faire dorer les morceaux à la poêle sur toutes leurs faces, dans le reste d'huile, sur feu moyen. Les mettre dans une cocotte, placer sur feu doux, arroser de la marinade en ajoutant ses ingrédients, puis l'ail écrasé, saler, couvrir et laisser cuire très lentement pendant 2 h.
Présentation :
Retirer le zeste d'orange, rectifier l'assaisonnement. Verser dans un plat creux.

_________________



Dernière édition par Doudou le Sam 26 Juil 2008 - 18:44, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.doudouland.over-blog.com/
Doudou
Admin
Admin


Féminin
Nombre de messages : 14510
Age : 43
ville : Plan de Cuques (13)
Emploi : Secrétaire Polyvalente en longue maladie AMOUREUSE DE LA VIE
Loisirs : Fanatique des XXX et du scrap
Date d'inscription : 08/07/2004

MessageSujet: Re: COMPILATION DE RECETTES D'AGNEAU   Sam 26 Juil 2008 - 18:43

Epaule d’agneau à la farigoule

Pour 4 personnes :

1 épaule d'agneau désossée et ficelée en forme de rôti,
1/2 botte de thym,
10 centilitres d'huile d'olive,
150 grammes de beurre,
200 grammes de pâtes fraîches blanches,
200 grammes de pâtes fraîches vertes au épinards,
1 bouquet de basilic,
sel de mer fin, poivre noir moulu

Emietter le thym sur une large planche. Badigeonner l'épaule d'agneau d'huile d'olive.
Rouler l'épaule dans le thym, puis la déposer dans le plat à gratin. La mettre à cuire au four à 200°C pendant 10 minutes. Réduire la chaleur du four à 180°C. Laisser cuire 20 minutes en prenant soin de l'arroser souvent.
Retirer l'épaule de son plat de cuisson.
La garder au chaud sous une feuille de papier d'aluminium. Enlever la graisse qui surnage au-dessus du jus de cuisson. Verser un petit verre d'eau froide dans le plat.
Verser la sauce dans une petite casserole et faire réduire de moitié.
Faire cuire les pâtes ensembles 2 minutes à l'eau bouillante salée. Les égoutter, les verser dans un large saladier chauffé au préalable. Y incorporer le beurre détaillé en petits morceaux et bien mélanger.
Découper l'épaule en tranches, les disposer sur un plat de service.
Les arroser de sauce bien chaude et servir sans attendre avec les pâtes fraîches parsemées de basilic

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.doudouland.over-blog.com/
Doudou
Admin
Admin


Féminin
Nombre de messages : 14510
Age : 43
ville : Plan de Cuques (13)
Emploi : Secrétaire Polyvalente en longue maladie AMOUREUSE DE LA VIE
Loisirs : Fanatique des XXX et du scrap
Date d'inscription : 08/07/2004

MessageSujet: Re: COMPILATION DE RECETTES D'AGNEAU   Sam 26 Juil 2008 - 18:44

Epaule d'agneau au poivre vert

pour : 6 pers PRÉPARATION : 30 mn CUISSON : 1h à 1h30
INGRÉDIENTS :
1 épaule d'agneau de 2kg
3 gousses d'ail
moutarde
poivre vert
2 citrons
1 branche de cerfeuil, de romarin, de menthe poivrée
sel
2 oignons
150 g de beurre,
1kg de haricots verts
Réalisation :
• Roulez l'épaule désossée en la truffant de poivre vert et en piquant la chair de petits morceaux d'ail. Ficelez-la.
• Dans une cocotte faire fondre le beurre, ajoutez les oignons découpés en rondelles, les fines herbes et la menthe hachée, salez.
• Enduisez l'épaule de moutarde et faites-la revenir à la cocotte dans du beurre aux herbes. Quand elle est bien dorée mettez-la au four, après l'avoir arrosée avec le jus contenu dans la cocotte. Laissez cuire pendant 1h à 1h30 selon le degré de cuisson désiré ( th 7 ).
• Décorez avec des rondelles de citron pelées et accompagnez des haricots verts à l'ail.

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.doudouland.over-blog.com/
Doudou
Admin
Admin


Féminin
Nombre de messages : 14510
Age : 43
ville : Plan de Cuques (13)
Emploi : Secrétaire Polyvalente en longue maladie AMOUREUSE DE LA VIE
Loisirs : Fanatique des XXX et du scrap
Date d'inscription : 08/07/2004

MessageSujet: Re: COMPILATION DE RECETTES D'AGNEAU   Sam 26 Juil 2008 - 18:45

Gargoulette des émirs - agneau

pour 6 personnes
1,5 kg de gigot et de noisette d'agneau
La veille faire mariner la viande dans :
3 oignons
12 gousses d'ail
250 g de concentré de tomate et jus de tomate
2 clous de girofle
sel, poivre
coriandre en poudre
4 épices en poudre
une dose de safran
1 verre d 'huile d'olive
thym, romarin

• Cuire-le tout à 160° dans une terrine fermant hermétiquement. (genre plat à baeckeofe fermé avec un boudin de pâte faite avec de la farine et de l'eau )

A préparer la veille, le glisser au four le lendemain et le tour est joué.

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.doudouland.over-blog.com/
Doudou
Admin
Admin


Féminin
Nombre de messages : 14510
Age : 43
ville : Plan de Cuques (13)
Emploi : Secrétaire Polyvalente en longue maladie AMOUREUSE DE LA VIE
Loisirs : Fanatique des XXX et du scrap
Date d'inscription : 08/07/2004

MessageSujet: Re: COMPILATION DE RECETTES D'AGNEAU   Sam 26 Juil 2008 - 18:45

Epaule d'agneau et haricots secs au romarin

Préparation: 20 mn
Cuisson : 2 h 30 mn

Ingrédients : 1 épaule d'agneau de 1,5 kg • 300 g de haricots secs (cocos) • 3 gousses d'ail • 1 carotte • 1 oignon • 2 branches de thym • 2 branches de romarin • 3 cuillère à s. d'huile d'olive • sel, poivre • 20 g de beurre.

• Préparation : La veille, mettez les cocos à tremper dans de l'eau froide. Pour préparer l'épaule d'agneau, assaisonnez-la puis mettez-la à colorer sur toutes les faces avec l'huile d'olive.
• Ajoutez l'ail, le thym et le romarin, puis 6 verres d'eau et couvrez. Mettez au four préalablement chauffé (120", th. 4) Pendant 2 h 30.
• Faites cuire les haricots secs avec la carotte et l'oignon pendant 1 h jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
• Egouttez-les puis conservez la carotte et l'oignon, coupez-les en petits dés et remettez-le tout avec les cocos à compoter pendant 10 mn sans oublier d'ajouter le romain haché, une noisette de beurre, du Sel et du poivre.
• Découpez l'épaule d'agneau, elle doit être fondante et rôtie. Disposez-la sur une assiette avec les cocos autour ainsi que le jus de cuisson de l'épaule.

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.doudouland.over-blog.com/
Doudou
Admin
Admin


Féminin
Nombre de messages : 14510
Age : 43
ville : Plan de Cuques (13)
Emploi : Secrétaire Polyvalente en longue maladie AMOUREUSE DE LA VIE
Loisirs : Fanatique des XXX et du scrap
Date d'inscription : 08/07/2004

MessageSujet: Re: COMPILATION DE RECETTES D'AGNEAU   Sam 26 Juil 2008 - 18:45

Epaule d'agneau farcie aux amandes

Pour vous donner des idées pour Pâques, quelques R7 de chez nous "avé le soleil"
Véro

Espatlla d'anyell català amb ametlles :
Pour 6 personnes :

1 épaule d'agneau catalan désossée et bien aplanie
1 jolie crépine de porc
farce: 200g de chair saucisse, 2cs d'amandes pilées
1beau bouquet de persil plat, 4 gousses d'ail grillées, 2 jaunes d'œufs
durs, sel, poivre blanc, cannelle, 5 à 6 brins de ciboulette fraîche
1 filet huile olive
En saison : 100g d'amandes fraîches émondées

cuisson: dorage, 15mn - rôtissage, 25mn

• Chauffer fortement une cocotte en fonte ovale et la badigeonner d'huile d'olive
• Passer la farce au mixer de façon à obtenir une pâte fine qu'il faut tasser en un gros boudin au centre de l'épaule. Rouler l'épaule tout autour et bien serrer dans la crépine.
• La faire dorer sur toutes ses faces dans la cocotte lorsqu'elle est bien dorée, couvrir et laisser cuire à tout petit feu 25 mn env.
• la chair doit être rosée au découpage disposer l'épaule dans plat chaud
• déglacer la cocotte ajouter les amandes, amener à ébullition et versez-le tout sur l'épaule après découpage

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.doudouland.over-blog.com/
Doudou
Admin
Admin


Féminin
Nombre de messages : 14510
Age : 43
ville : Plan de Cuques (13)
Emploi : Secrétaire Polyvalente en longue maladie AMOUREUSE DE LA VIE
Loisirs : Fanatique des XXX et du scrap
Date d'inscription : 08/07/2004

MessageSujet: Re: COMPILATION DE RECETTES D'AGNEAU   Sam 26 Juil 2008 - 18:45

Fricassée d’agneau bourguignonne

Cuisson : 1 h
Pour 4 pers. : 800 g d'épaule ou de collet d'agneau coupé en morceaux, 50 g de matière grasse (saindoux si possible), 2 oignons, 4 gousses d'ail, 1 cuillère à s. de farine, 20 cl de bouillon, 20 cl de vin de Bourgogne, 200 g de pleurotes ou champignons de Paris, 100 g de petits lardons, 1 bouquet garni, sel, poivre.

• Dans une sauteuse à couvercle, faire dorer les morceaux d'agneau 5 mn.
• Ajouter l'oignon et l'ail grossièrement hachés, remuer 2 à 3 mn.
• Puis mouiller avec le bouillon et le vin.
• Ajouter le bouquet garni, sel et poivre à son goût.
• Couvrir et laisser cuire à feu moyen 45 mn.
• Pendant ce temps, émincer les champignons, les faire sauter 5 mn dans une poêle avec les lardons.
• Ajouter cette préparation dans la sauteuse 15 mn avant la fin de la cuisson.
• Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
• Dresser sur le plat de service. Accompagner de tagliatelles fraîches.

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.doudouland.over-blog.com/
Doudou
Admin
Admin


Féminin
Nombre de messages : 14510
Age : 43
ville : Plan de Cuques (13)
Emploi : Secrétaire Polyvalente en longue maladie AMOUREUSE DE LA VIE
Loisirs : Fanatique des XXX et du scrap
Date d'inscription : 08/07/2004

MessageSujet: Re: COMPILATION DE RECETTES D'AGNEAU   Sam 26 Juil 2008 - 18:45

Gigot d’agneau aux herbes de Provence

TEMPS DE PREPARATION : 25 minutes
TEMPS DE CUISSON : 1 heure 35 minutes
NOMBRE DE PERSONNES : 4
INGREDIENTS :
1 gigot d'agneau de 2 kilogrammes,
une branche de thym,
un bouquet de romarin,
2 petits piments,
10 feuilles de sauge officinale,
30 gousses d'ail,
5 feuilles de menthe,
50 grammes de beurre,
6 cuillères à soupe d'huile d'olive,
1 verre de vin blanc,
sel et poivre.

PREPARATION :

• Eplucher 8 gousses d'ail.
• Effeuiller le thym et le romarin.
• Hacher très finement l'ail, le thym, le romarin, la sauge, la menthe, les piments.
• Bien mélanger le tout.
• Saler et poivrer.
• Inciser profondément le gigot 6 ou 7 fois.
• Bien frotter le gigot avec ce mélange et le faire pénétrer dans les incisions.
• Mettre également de petits cubes de beurre dans chaque incision.
• Poser le gigot dans un plat huilé allant au four.
• L'arroser de 6 cuillères à soupe d'huile d'olive et enfourner à 210°C.
• laisser cuire 1 heure 30 minutes, en l'arrosant assez souvent avec son jus.
• Un peu avant la fin de la cuisson du gigot, éplucher les gousses d'ail restantes et les faire bouillir à l'eau salée.
• Les égoutter, les passer au moulin à légumes.
• Quand le gigot est cuit, le laisser reposer.
• Déglacer le jus au vin blanc, laisser réduire 5 minutes à feu vif.
• Ajouter la purée d'ail et servir en saucière.

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.doudouland.over-blog.com/
Doudou
Admin
Admin


Féminin
Nombre de messages : 14510
Age : 43
ville : Plan de Cuques (13)
Emploi : Secrétaire Polyvalente en longue maladie AMOUREUSE DE LA VIE
Loisirs : Fanatique des XXX et du scrap
Date d'inscription : 08/07/2004

MessageSujet: Re: COMPILATION DE RECETTES D'AGNEAU   Sam 26 Juil 2008 - 18:46

Gigot d’agneau aux oignons glacés

TEMPS DE PREPARATION : 10 minutes
TEMPS DE CUISSON : 1 heure
NOMBRE DE PERSONNES : 10
INGREDIENTS :
1 gigot d'environ 2 kilogrammes,
130 grammes de beurre,
1 kilogramme de petits oignons blancs,
2 cuillères à soupe de sucre en poudre,
20 centilitres de vin blanc,
2 tomates,
20 centilitres de bouillon de bœuf,
sel de mer fin,
poivre de Cayenne moulu.
PREPARATION :
Saler et poivrer le gigot et l'enduire d'une légère couche de beurre.
Le mettre à four très chaud pendant 20 minutes environ pour le faire dorer.
Le retourner après 10 minutes.
Pendant ce temps, faire sauter au beurre, dans une cocotte, les petits oignons épluchés.
Saupoudrer de sucre et ajouter le sel et le poivre.
Lorsque le gigot est doré, retirer le plat du four, jeter la graisse qui recouvre le fond du plat.
Mettre les oignons et leur beurre de cuisson à la place.
Poser le gigot sur les oignons et remettre au four.
Au bout de 20 minutes environ, retourner le gigot et verser, sur les oignons, le vin blanc et les tomates épluchées, épépinées et coupées en morceaux.
Continuer la cuisson en retournant encore une fois le gigot et en ajoutant un peu de bouillon de bœuf, si le fond de cuisson prend trop de couleur.
Lorsque le gigot est cuit, le retirer du four et le laisser reposer 10 minutes puis le découper en tranches.
Le disposer sur un plat chaud entouré de petits oignons glacés confits dans le jus de cuisson.

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.doudouland.over-blog.com/
Doudou
Admin
Admin


Féminin
Nombre de messages : 14510
Age : 43
ville : Plan de Cuques (13)
Emploi : Secrétaire Polyvalente en longue maladie AMOUREUSE DE LA VIE
Loisirs : Fanatique des XXX et du scrap
Date d'inscription : 08/07/2004

MessageSujet: Re: COMPILATION DE RECETTES D'AGNEAU   Sam 26 Juil 2008 - 18:46

Gigot d'agneau au cumin

Préparation : 30 mn - Macération : 12 h - Cuisson : 1 h
Pour 6 personnes
1 gigot d'agneau d'environ 1,5 kg
3 oignons
3 gousses d'ail
3 c à s d'huile
25 cl de bouillon de viande
12,5 cl de vin blanc sec
2 c à s de jus de citron
2 c à s de concentré de tomates
1 c à s de farine
1 c à c de fécule
1 pincée de cumin en poudre
4 grains de poivre noir
sel fin

• Pelez les gousses d'ail et émincez-les en éclats. Piquez-en le gigot.
• Mélangez le concentré de tomates avec la farine, 1 c à c de sel, le jus de citron, le cumin et le poivre en grains. Enduisez le gigot de ce mélange. Laissez reposer au frais pendant 12 heures.
• Préchauffez le four à 250°C.
• Pelez les oignons et coupez-les en quatre.
• Faites revenir le gigot dans l'huile. Ajoutez les oignons. Mouillez avec le bouillon de viande. Faites cuire au four, en position basse, pendant 15 minutes, puis réduisez la température à 200°C et prolongez la cuisson pendant 40 minutes. Arrosez le gigot fréquemment avec le jus de cuisson et le vin blanc.
• Au terme de la cuisson, laissez le gigot dans le four éteint pendant 10 minutes.
• Déglacez le plat avec un peu d'eau chaude. Liez le jus obtenu avec la fécule préalablement dissoute dans un peu d'eau.

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.doudouland.over-blog.com/
Doudou
Admin
Admin


Féminin
Nombre de messages : 14510
Age : 43
ville : Plan de Cuques (13)
Emploi : Secrétaire Polyvalente en longue maladie AMOUREUSE DE LA VIE
Loisirs : Fanatique des XXX et du scrap
Date d'inscription : 08/07/2004

MessageSujet: Re: COMPILATION DE RECETTES D'AGNEAU   Sam 26 Juil 2008 - 18:47

Gigot d'agneau à la provençale

Pour 4-5 personnes
1 beau gigot d'agneau
5 gousses d'ail
des herbes de Provence
du persil haché
des feuilles de laurier
du thym
4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
½ verre à moutarde de vin blanc sec du gros sel
du poivre
du film alimentaire

• Pelez les gousses d'ail. Coupez-les en 2 et enlever les germes. Dans un mortier, pilez en 3.
• Coupez le reste de gousses en lamelles.
• Dans un bol, mélangez l'ail pilée, les lamelles d'ail, le sel, le poivre et les herbes, 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive et le demi-verre de vin.
• A l'aide d'un couteau faites de petites entailles assez profondes sur tout le gigot. Dans chacune des entailles, mettez une lamelle d'ail.
• Enduisez le gigot avec de la marinade. Gardez en un peu pour le reste de la cuisson !
• Massez le gigot pendant 1 minute pour bien faire pénétrer la marinade.
• Lavez-vous encore les mains et enveloppez le gigot dans du film alimentaire. Laissez reposer pendant une heure à température ambiante.
• Huilez un plat avec une cuillerée à soupe d'huile d'olive. Après avoir débarrassé le gigot de film, déposez votre gigot dans le plat et enfournez-le dans le four préalablement chauffé à 210° (thermostat 7).
• Laissez rôtir chaque côté 10 minutes dans votre four. Baissez la température du four à 180° et laissez cuire pendant 20 minutes.
• N'oubliez pas de retourner et d'arroser le gigot du reste de la marinade de temps à autre.
• Laissez cuire 15 minutes. Si le gigot n'est pas assez doré, vous pouvez le terminer au grill pendant 3 minutes de chaque côté.
• Eteignez le four. Entrouvrez-le et laissez reposer la viande dans le four 10-15 minutes.

Vous pourrez ensuite servir votre gigot accompagné de carottes rissolées.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 kilo de carottes
2 pincées de cannelle en poudre
du sel, du poivre et du persil haché
3 cuillères à soupe d'huile d'olive

• Pelez les carottes et coupez-les en fines rondelles.
• Dans une grande poêle creuse, mettez l'huile et ajoutez les carottes. Salez, poivrez et saupoudrez la cannelle. Ajoutez le persil.
• Faites rissoler en tournant de temps en temps pendant 15-20 minutes. Les carottes ne doivent pas être trop craquantes mais tendres.
• Voilà, c'est prêt ! Servez-les avec le gigot et surtout régalez-vous.
Petits conseils :
Ne faites pas trop cuire l'agneau, sa viande est bonne quand elle est tendre.

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.doudouland.over-blog.com/
Doudou
Admin
Admin


Féminin
Nombre de messages : 14510
Age : 43
ville : Plan de Cuques (13)
Emploi : Secrétaire Polyvalente en longue maladie AMOUREUSE DE LA VIE
Loisirs : Fanatique des XXX et du scrap
Date d'inscription : 08/07/2004

MessageSujet: Re: COMPILATION DE RECETTES D'AGNEAU   Sam 26 Juil 2008 - 18:47

Gigot au romarin

Pour 6 à 8 personnes : un gigot d'agneau de 3 kg environ, sel, poivre, un bouquet de romarin, 1 gousse d'ail, 1 kg de pommes de terre à la Dauphine, quelques feuilles de cresson, 2 cuillerées à soupe d'huile, 50 g de beurre. Epluchez la gousse d'ail, glissez-la le long de l'os du gigot.

• Badigeonnez le gigot d'huile, parsemez de noisettes de beurre, salez, poivrez, ajoutez le romarin et faites cuire à four très chaud, à raison d'un quart d'heure par livre, en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson.
Servez sur le plat de service bien chaud avec garniture de pommes de terre à la Dauphine et de cresson.

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.doudouland.over-blog.com/
Doudou
Admin
Admin


Féminin
Nombre de messages : 14510
Age : 43
ville : Plan de Cuques (13)
Emploi : Secrétaire Polyvalente en longue maladie AMOUREUSE DE LA VIE
Loisirs : Fanatique des XXX et du scrap
Date d'inscription : 08/07/2004

MessageSujet: Re: COMPILATION DE RECETTES D'AGNEAU   Sam 26 Juil 2008 - 18:47

Gigot au beurre de muscade

Pour 6 personnes :
1 petit gigot d'agneau, 30 g de beurre, sel, poivre, ail.

• Beurre de muscade : 100 g de beurre, 1/2 c à moka de muscade moulue, sel, poivre. Salez et poivrez le gigot, enrobez-le de beurre et faites-le cuire à four chaud, 1/4 d'heure par livre, en ajoutant dans le plat de cuisson 2 à 3 gousses d'ail et 5 à 6 cuillerées d'eau, en cours de cuisson.
• Pendant ce temps, travaillez le beurre en pommade dans un bol tiède.
• Ajoutez sel, poivre et muscade.
• Servez le gigot coupé en tranches tartinées de beurre de muscade, accompagnée d'épinards.
• Servez le jus à part dans une saucière. Gigot au beurre de muscade

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.doudouland.over-blog.com/
Doudou
Admin
Admin


Féminin
Nombre de messages : 14510
Age : 43
ville : Plan de Cuques (13)
Emploi : Secrétaire Polyvalente en longue maladie AMOUREUSE DE LA VIE
Loisirs : Fanatique des XXX et du scrap
Date d'inscription : 08/07/2004

MessageSujet: Re: COMPILATION DE RECETTES D'AGNEAU   Sam 26 Juil 2008 - 18:48

Gigot à la persillade

pour 6 personnes
préparation 20mn, attente 3h
cuisson 1h

-1.6kg de gigot d'agneau, 2 têtes d'ail, 1 c a soupe de moutarde, 1 c a soupe d'herbes de Provence, une brindille de romarin, 1 bouquet de persil plat, 1 c a soupe d'huile, sel, poivre.

1-Sortez le gigot du frigo. Pelez 4 gousses d'ail. Fendez les et piquez les dans le gigot. Badigeonnez-le d'huile et frottez-le d'herbes de Provence. Laissez le 3h à température ambiante.

2-Préchauffez le four th 8 240°C 460°F. Placez le gigot dans un plat à four avec 8 gousses d'ail non pelées

3-Enfournez et laissez cuire 45mn. Au bout de 10mn salez et poivrez, retournez-le en cours de cuisson en l'arrosant de son jus.

4-Au terme de la cuisson, enveloppez le gigot dans une feuille d'alu et laissez reposer 10mn

5-Jetez le gras de cuisson. Versez 20cl d'eau dans le plat non lavé. Faites bouillir et réduire 10mn en grattant les sucs au fond du plat et en écrasant les gousses d'ail. Filtrez le jus.

6-Allumez le grill du four. Hachez le persil avec le romarin émietté et les 3 gousses d'ail. Salez poivrez. Etalez la moutarde sur le gigot. Recouvrez-le de persillade et passez sous le grill. Servez accompagné de la sauce dans une saucière.

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.doudouland.over-blog.com/
Doudou
Admin
Admin


Féminin
Nombre de messages : 14510
Age : 43
ville : Plan de Cuques (13)
Emploi : Secrétaire Polyvalente en longue maladie AMOUREUSE DE LA VIE
Loisirs : Fanatique des XXX et du scrap
Date d'inscription : 08/07/2004

MessageSujet: Re: COMPILATION DE RECETTES D'AGNEAU   Sam 26 Juil 2008 - 18:48

Gigot d'agneau pour Pâques Ctitout

Pour 12 personnes :
1 gigot d'agneau 1,8 kg
1 branchette de romarin
2 c à café de thym,
½ c à café de poivre concassé
½ c à café de5 épices
1 pincée de muscade
Epices à couscous à la Marocaine (Ducros)
2 c à soupe Huile d'olive
margarine Tournolive
50 cl de bouillon de poule dégraissé
1 cube herbes de Provence
4 gousses d'ail
2 c à soupe de sirop d'érable

• Otez éventuellement le surplus de graisse sur le gigot.
• Lardez le gigot avec des éclats d'ail
• Le frottez avec une gousse d'ail ainsi que plat. Frottez le gigot avec du thym.
• Nappez le gigot avec du sirop d'érable.
• Mettre quelques noix de margarine (Tournolive) sur le gigot, ainsi que l'huile d'olive.
• Versez dans le plat le bouillon de poule dégraissé et le cube d'herbes de Provence délayé et fondu dans le bouillon, ajouter la pincée de muscade.
• Couvrir avec un papier aluminium et mettre à four chaud therm 5 durant environ 1 h 30. L'arrosez avec le jus de cuisson périodiquement.
NB : le temps de cuisson dépend de la façon dont on aime manger la viande (bien cuite ou rosé). En accompagnement des flageolets avec un hachis d'ail et persil revenu dans un peu de beurre, et ajouter du jus de cuisson du gigot.

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.doudouland.over-blog.com/
Doudou
Admin
Admin


Féminin
Nombre de messages : 14510
Age : 43
ville : Plan de Cuques (13)
Emploi : Secrétaire Polyvalente en longue maladie AMOUREUSE DE LA VIE
Loisirs : Fanatique des XXX et du scrap
Date d'inscription : 08/07/2004

MessageSujet: Re: COMPILATION DE RECETTES D'AGNEAU   Sam 26 Juil 2008 - 18:48

Gigot d’agneau en pommade d’ail et de cumin

ingrédients :
Un beau gigot de 3,5 kg, huile d'olive, une grosse tête d'ail, une poignée de pignons, deux cuillers à soupe de cumin, poivre noir, piment de Cayenne, deux cuillers à soupe d'herbes de Provence (mélange thym et romarin), ficelle de cuisine.

Demander au boucher de désosser l'os de la selle du gigot, sans en trancher la viande qui reste attachée au gigot. Lui demander également de raccourcir le manche jusqu'au-dessous de la souris.
Dégraisser sommairement le gigot si nécessaire. L'embrocher en prenant soin d'équilibrer les masses. Piquer la pièce de quatre à cinq éclats d'ail. Pour cela entailler avec un couteau pointu sur deux centimètres environ, introduire dans la fente une pincée d'herbes de Provence et y enfoncer les gousses. Ficeler le gigot à la manière d'un rôti, en tachant de lui donner une forme un peu allongée, afin d'obtenir une cuisson la plus homogène possible.

Prendre le reste des gousses d'ail et les pignons. Les placer dans un pilon, ou un mixer si l'on n'a pas de pilon suffisamment grand. Réduire en purée un peu grossière. Ajouter le cumin et le reste des herbes de Provence. Poivrer beaucoup et pimenter selon le goût : on peut se passer du piment. Verser de l'huile d'olive, et mélanger afin d'obtenir une pommade un peu épaisse.

Enduire la viande de cette préparation en une couche uniforme. Un tour de main utile consiste à déposer la pommade d'une main sur la pièce et à la plaquer contre la viande de l'autre main, abondamment et fréquemment mouillée : L'eau empêche la pommade de coller à la main.

Présenter face au feu, très près durant dix minutes, afin de saisir la viande, puis éloigner un peu, et laisser tourner pendant quinze à trente minutes, selon le degré de cuisson souhaité, et l'intensité du feu.
Quarante-cinq minutes au total sont un maximum.

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.doudouland.over-blog.com/
Doudou
Admin
Admin


Féminin
Nombre de messages : 14510
Age : 43
ville : Plan de Cuques (13)
Emploi : Secrétaire Polyvalente en longue maladie AMOUREUSE DE LA VIE
Loisirs : Fanatique des XXX et du scrap
Date d'inscription : 08/07/2004

MessageSujet: Re: COMPILATION DE RECETTES D'AGNEAU   Sam 26 Juil 2008 - 18:48

Gigot d'agneau des Alpilles

TEMPS DE PREPARATION : 35 minutes
TEMPS DE CUISSON : 30 minutes
NOMBRE DE PERSONNES : 4
INGREDIENTS :
un gigot d'environ 1,5 kilogramme,
3 gousses d'ail,
3 échalotes,
un peu de thym et de romarin,
des herbes de Provence,
un verre d'huile d'olive,
persil,
sel,
poivre.
PREPARATION :
• Désosser et parer le gigot.
• Préparer un fond avec les os et les parures
• Détacher le jarret et la selle du gigot, les couper en petits cubes et les réserver.
• Assaisonner le milieu du gigot avec du sel, du poivre, de l'ail, du thym et du romarin.
• Arroser d'huile et laisser mariner.
• Prendre les petits cubes de viande en prenant soin de garder le gras, assaisonner et rajouter les herbes de Provence, ail, persil, échalote finement ciselées.
• Passer à la grille fine du hachoir et préparer avec cette viande des petites saucisses de 5 centimètres de longueur.
• Passer le fond d'agneau au chinois et le faire réduire.
• Monter légèrement au beurre et rectifier l'assaisonnement.
• Ficeler le rôti puis le mettre à cuire à four chaud pendant 30 minutes environ.
• Pendant ce temps, faire griller les saucisses.

Servir le gigot finement tranché, entouré des saucisses et arrosé du jus d'agneau.
Accompagner le tout de petits légumes farcis à la provençale et de pommes de terre rissolées.

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.doudouland.over-blog.com/
Doudou
Admin
Admin


Féminin
Nombre de messages : 14510
Age : 43
ville : Plan de Cuques (13)
Emploi : Secrétaire Polyvalente en longue maladie AMOUREUSE DE LA VIE
Loisirs : Fanatique des XXX et du scrap
Date d'inscription : 08/07/2004

MessageSujet: Re: COMPILATION DE RECETTES D'AGNEAU   Sam 26 Juil 2008 - 18:49

Gigot d'agneau de 7 heures

Recette pour 6 personnes


1 1/2 Agneau (Gigot)
1 Carotte moyenne
2 Oignons moyens
2 Gousses d'ail moyenne
1 branche Thym
2 Feuilles de laurier
2 branches Persil frais
10 Poivre en grains
Sel
Poivre
4 grosses Tomates
1/2 l Fond de veau
1/4 l Vin blanc – Sec
2 c à soupe Farine

• Préchauffez votre four (chaleur tournante 230°C).
• Désossez le gigot et récupérez l'os et les parures. Ficelez le gigot et farinez-le.
• Dans une sauteuse, faites revenir à l'huile de tournesol les parures, la carotte en rondelle, 2 gousses d'ail entières, 2 branches de persil, les oignons coupés en gros dés et l'os du gigot. Dès que ça a pris une belle couleur dorée, ajoutez le fond de veau et le vin blanc, les grains de poivre et un peu de sel. Laissez mijoter doucement 30 mn à couvert.
• Pendant ce temps, placez votre gigot fariné sur la grille du four.
• Dès que l'ensemble a pris une belle couleur dorée, placez votre gigot dans un récipient qui peut fermer et être luté. (J'ai pris une terrine à Baeckeofe). Versez dessus votre sauce, les tomates coupées en 4, les 2 feuilles de laurier et la branchette de thym. Ajustez éventuellement le niveau de liquide dans votre récipient : le gigot doit être recouvert.
• Fermez votre récipient et lutez-le avec un mélange de farine et d'eau.
• Placez au four de façon à ce que l'ensemble soit bien au milieu du four.
• Réglez le thermostat à 120°C et laissez 7 heures.

Une demi-heure avant de servir, placez délicatement votre gigot dans son plat de service et mettez au four à 80°C. Versez la sauce et ses légumes dans une casserole et faites réduire de façon à obtenir une sauce onctueuse et correctement assaisonnée, la réduction concentre l'assaisonnement. (Rectifiez éventuellement). Passez votre sauce au mixeur : elle devient presque crémeuse. Redonnez un bouillon et versez en un peu sur votre gigot. Le reste est présenté en saucière.
Servez en accompagnement une purée de pommes de terre maison toute simple.

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.doudouland.over-blog.com/
Doudou
Admin
Admin


Féminin
Nombre de messages : 14510
Age : 43
ville : Plan de Cuques (13)
Emploi : Secrétaire Polyvalente en longue maladie AMOUREUSE DE LA VIE
Loisirs : Fanatique des XXX et du scrap
Date d'inscription : 08/07/2004

MessageSujet: Re: COMPILATION DE RECETTES D'AGNEAU   Sam 26 Juil 2008 - 18:49

Gigot d’agneau aux pommes boulangères

Ingrédients pour 4 personnes :
1 gigot d'agneau de 1,8kg environ, 8 grosses pommes de terre, quelques gousses d'ail en chemise, quelques brins de thym, 100g de copeaux de beurre, sel, poivre.
Préparation :
Préchauffer le four th.7.
Peler, laver, sécher et tailler les pommes de terre en rondelles à l'aide d 'une râpe. Les poser en couches égales dans le fond du plat et parsemer avec les copeaux de beurre.
Déposer le gigot et enfourner. Après 15mn lorsque le gigot commence à dorer, le retourner.
Laisser cuire encore 15mn et le retourner à nouveau.
Baisser le thermostat à 6 et laisser la cuisson se poursuivre 40mn.
Eteindre et laisser reposer dans le four pendant 10mn.
Le gigot sera moelleux et les pommes de terre imprégnées d'un délicieux goût d'agneau.

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.doudouland.over-blog.com/
Doudou
Admin
Admin


Féminin
Nombre de messages : 14510
Age : 43
ville : Plan de Cuques (13)
Emploi : Secrétaire Polyvalente en longue maladie AMOUREUSE DE LA VIE
Loisirs : Fanatique des XXX et du scrap
Date d'inscription : 08/07/2004

MessageSujet: Re: COMPILATION DE RECETTES D'AGNEAU   Sam 26 Juil 2008 - 18:49

Gigot d'agneau aux olives cuit dans le lait

Pour 6 personnes :
6-8 gousses d'ail
1 gigot d'agneau non désossé (1,6 kg)

Marinade:
1 c à soupe de moutarde mi-forte
1 c à c de moutarde forte
1 c à c de romarin
Poivre, coriandre
1 c à soupe de jus de citron
1 c à soupe de cognac (15 g)
2 c à soupe d'huile d'olive (30 g)
Sel
1 c à soupe d'huile d'arachide
1 brin de romarin
100 g d'olives noires non dénoyautées
1/2 l de lait
1 pot de demi-crème pour sauces (180 g)
Poivre, sel

Eplucher l'ail, le couper en deux dans la longueur ou le couper en quatre.
Avec un couteau pointu, inciser le gigot d'agneau et le piquer de gousses d'ail.
Mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Badigeonner le gigot de toutes parts de marinade, le couvrir et le laisser reposer au moins 30 minutes avant de le saler.
Préchauffer le four à 230°C.
Mettre de l'huile d'arachide dans une cocotte, ajouter le gigot, côté peau vers le haut, et le saisir à four chaud pendant une dizaine de minutes.
Réduire la température à 180 °C, retourner le gigot, ajouter le romarin et les olives et mouiller avec le lait.
Laisser mijoter le gigot à découvert pendant une bonne heure, le retourner de temps en temps et l'arroser de lait.
Lorsque la température au cœur de la viande est de 60°C (utiliser un thermomètre à viande), sortir le gigot et le laisser reposer avant de le couper en tranches.
Sortir les olives de la cocotte et les réserver pour la sauce. Filtrer le jus de cuisson dans une petite casserole et le laisser éventuellement réduire un peu. Affiner avec la demi-crème pour sauces, donner un bouillon, assaisonner et ajouter les olives.
Couper le gigot en tranches et le napper de sauce.
Servir avec des pommes de terre au four.
3095 kJ/740 kcal/personne
Préparation: 40 minutes
Réalisation: 70 minutes

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.doudouland.over-blog.com/
Doudou
Admin
Admin


Féminin
Nombre de messages : 14510
Age : 43
ville : Plan de Cuques (13)
Emploi : Secrétaire Polyvalente en longue maladie AMOUREUSE DE LA VIE
Loisirs : Fanatique des XXX et du scrap
Date d'inscription : 08/07/2004

MessageSujet: Re: COMPILATION DE RECETTES D'AGNEAU   Sam 26 Juil 2008 - 18:50

Gigot d'agneau aux herbes

Pour 6 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 55 mn

Ingrédients :
1 gigot d'agneau de 1,8 kg
50 g de beurre
1 botte de persil
1 botte de ciboulette
1 botte de cerfeuil
un peu de romarin
3 cuillère à soupe de chapelure
1 gousse d'ail
2 cuillère à soupe d'huile
sel, poivre

Préparation :
Demandez à votre boucher de ne pas trop dégraisser le gigot.
Préchauffez le four à la température de 220°C (th.7/Cool. Mettez le gigot dans un plat allant au four, pratiquez des incisions sur le dessus du gigot et faites-le cuire 15 minutes sans matières grasses. Il s'imprégnera alors de sa propre graisse et sera plus goûteux. Sortez-le du four arrosez-le d'huile, salez-le, poivrez-le légèrement et remettez-le au four pour 15 mn.
Pendant ce temps mixez ensemble les herbes et l'ail (sauf le romarin). Ajoutez-y le beurre et la chapelure, puis mixez de nouveau.
Sortez la viande du four, puis videz la graisse de cuisson. Tartinez le dessus du gigot avec le hachis d'herbes.
Baissez la température du four à 180°C (th. 6) et enfournez de nouveau le gigot pour 25 minutes.
Eteignez le four et laissez reposer dans le four pendant 10 mn.
Servez-le avec des flageolets, des haricots verts et des pommes de terres nouvelles.
Note : le temps de cuisson est de 15 mn pour 500 g de viande ; allongez ou réduisez le dernier temps de cuisson (25 mn) si votre viande est d'un poids différent de celui proposé.

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.doudouland.over-blog.com/
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: COMPILATION DE RECETTES D'AGNEAU   Aujourd'hui à 19:09

Revenir en haut Aller en bas
 
COMPILATION DE RECETTES D'AGNEAU
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 2 sur 4Aller à la page : Précédent  1, 2, 3, 4  Suivant
 Sujets similaires
-
» COMPILATION DE RECETTES D'AGNEAU
» Index: 29 Recettes d'agneau de Ricardo
» COTELETTES D'AGNEAU PIQUANTES (*)
» COMPILATION DE RECETTES DE CAKES AVEC OLIVES
» COMPILATION DE RECETTES DE CAKES divers sans olives

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Le forum De Toile en Scrap. :: Les Arts de la table-
Sauter vers: