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 Une salade tiède aux saveurs du sud

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Doudou
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MessageSujet: Une salade tiède aux saveurs du sud   Mar 12 Mai 2009 - 15:05

Recette vue sur cuisine Tv l'autre jour et testée ce midi même : un régal !

1 paquet de tortelinis frais au pesto ( par exemple giovani rana)
3 tomates
2 courgettes
3 ou 4 tranches de jambon cru
du parmesan en copeaux
qq feuilles de salade verte

Eplucher les courgettes 1 face sur 2, les couper en sifflets et faire revenir 5 mn à l'huile d'olive pour qu'elles restent croquantes
Couper les tomates en gros cubes
Emincer le jambon cru
Emincer la salade
Cuire les tortelinis 1 mn et les passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
Tout mélanger lorsque courgettes et tortelinis sont refroidis, et assaisonner d'une vinaigrette au balsamique.

La recette originale prévoyait une carotte rapée que je n'ai pas mise.
Par contre, la prochaine fois je mettrais de la roquette au lieu d'une salade simple et j'ajouterai des pignons pour donner du croquant.
On s'est REGALES !

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MessageSujet: Re: Une salade tiède aux saveurs du sud   Sam 30 Mai 2009 - 10:21

Wouaouh, j'avais pas vu cette recette, ça m'a l'air succulent !! Merci Doudou !
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Cécile
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MessageSujet: Re: Une salade tiède aux saveurs du sud   Sam 30 Mai 2009 - 11:57

Ah ben la voilà, je l'ai recherché et pas trouvé! gif00

Ca la'ir super bon. je vais attendre qu'il fasse un peu plus chaud par ici!
J'adore les recettes de cuisine tv, c'est toujours simple et bon!

Merci Doudou!

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MessageSujet: Re: Une salade tiède aux saveurs du sud   Aujourd'hui à 11:13

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Une salade tiède aux saveurs du sud
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