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 Sorbets et glaces maison

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MessageSujet: Sorbets et glaces maison   Sam 30 Mai 2009 - 10:23

Voilà, après le pain, les yaourths, et tout le reste, j'ai bien envie de me mettre aux sorbets et glaces faites maison. Sans sorbetière, difficile me direz vous ? Eh bien non, j'ai vu à la télévision une émission l'autre jour, et c'est tout à fait faisable.

J'ai donc testé un sorbet fraise... Tout comme indiqué... Le hic : il est dur comme de la pierre !

Alors, avant de vous mettre une recette ou quoi que ce soit, ma question est : est-ce que l'une d'entre vous a déjà fait l'expérience et quels ont été les résultats ?
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Sylvie
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MessageSujet: Re: Sorbets et glaces maison   Sam 30 Mai 2009 - 10:51

jamais fait sans sorbetière, ni avec d'ailleurs ou il y a longtemps quand j'avais une sorbetière mais qu'on branché et qu'on mettait au congel
Mais avant ma maman nous faisait des glaces maison sans sorbetière, et remuait avec une fourchette de temps en temps

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MessageSujet: Re: Sorbets et glaces maison   Sam 30 Mai 2009 - 10:53

C'est ce que j'ai vu aussi. Il faut la sortir toutes les heures du congèl et faire remonter ce qui est fondu à la surface, à répéter jusqu'à congélation complète. Je vais essayer avec du sorbet au kiwi, on verra bien.
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Cécile
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MessageSujet: Re: Sorbets et glaces maison   Sam 30 Mai 2009 - 11:59

Je ne peux oas te dire, je ne les fais qu'en sorbetière aussi et vraiment très peu en plus.

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MessageSujet: Re: Sorbets et glaces maison   Sam 30 Mai 2009 - 12:17

Essai en cours de congélation, on verra bien.
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Doudou
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MessageSujet: Re: Sorbets et glaces maison   Lun 1 Juin 2009 - 18:25

Tu nous diras ?
Moi sur ce coup là, je vais jouer la vilaine et continuer à acheter car je n'ai pas de bons fruits à prix abordables à portée de main !

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MessageSujet: Re: Sorbets et glaces maison   Aujourd'hui à 21:11

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