Pour Karine en particulier, et pour tous les gourmands en général, voici ma recette de fondant à l'orange :
115 gr de beurre
115 gr de farine
115 de sucre
2 oeufs
le jus d'une grosse orange (du 100% pur jus d'orange fait très bien l'affaire aussi)
1 cuil. à café de levure
pour le glaçage :
le jus d'une grosse orange
150 gr de sucre glace
Faire fondre le beurre, incorporer le sucre.
Mettre les oeufs entiers l'un après l'autre en remuant bien.
Ajouter la farine, le jus de l'orange, et finir avec la levure
Verser dans un moule beurré, et faire cuire (TH 5/6 - 210°) environ 30 minutes.
Dissoudre le sucre glace avec le jus de l'orange pour obtenir une crème coulante et épaisse. Verser sur le gâteau dès sa sortie du four.