pain de thon et coulis de poireaux.

pour 6 personnes

pour le pain de thon :
300g de thon (2 boites)
30g de créme fraiche épaisse
3 c a soupe de persil haché
6 oeufs
sel, poivre

pour le coulis :
4 blanc de poireaux
20g de beurre
200g de créme fraiche épaisse

faire le pain la veille et le coulis juste avant de servir.

dans un bol mixer mettre 1/2 boite de thon avec les oeufs et la creme, mixer, ajouter le reste de thon émietté et le persil, sel, poivre, mélanger a la spatule sans mixer.
beurrer un moule a cake et faire cuire au bain marie je sais pas combien de temps, jusqu'a que ce soit plus liquide.

pour le coulis, émincer les blancs de poireaux, les faire étuver avec le beurre pendant 20min, saler, poivrer, mixer avec la creme fraiche.

c'est la seule recette que je connais et que je fait.

Miam Miam ça a l'air super bon ça , surtout en cet période