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 les aubergines à la viande, recette LIGHT

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doudou13
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MessageSujet: les aubergines à la viande, recette LIGHT   les aubergines à la viande, recette LIGHT Icon_minitimeLun 02 Mai 2005, 09:43

tite recette que je fais très souvent, super rapide et pas gras du tout.

* laver et couper les aubergines en gros morceaux de 4cm env.
* les faire cuire à la vapeur ( cuit-vapeur ou cocotte-mn )

* dans un faitout, faire blondir 1 ou 2 oignons, ajouter ensuite de la viande hachée ( ou tout reste de viande ... ) puis bien assaisonner de paprika et de cumin ( ne pas hésiter sur le cumin, c ce qui donne une touche un peu orientale à ce plat ) + piment pour ceux qui aiment.
* ensuite ajouter des tomates concassées en boite, ce doit être un peu plus épais qu'une sauce type bolo.

* dans un plat à gratin, mettre les aubergines au fond puis ajouter par dessus la viande à la tomate. Parsemer de gruyère rapé et faire cuire au four 25-30 mn t° 190°C.

Régalez-vous !!
Tiens ça me donne envie, j'vais en faire cette semaine pi c'est bon pour le régime !!
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MessageSujet: Re: les aubergines à la viande, recette LIGHT   les aubergines à la viande, recette LIGHT Icon_minitimeLun 09 Mai 2005, 14:14

J'aime pas trop les aubergines, j'en achète très rarement. Mais cuisinées de cette façon, ça me donne envie... Dommage, j'ai fait mes courses ce matin smiley pouce vers le
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kinder76
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MessageSujet: Re: les aubergines à la viande, recette LIGHT   les aubergines à la viande, recette LIGHT Icon_minitimeLun 23 Mai 2005, 16:32

super recette

tu peut aussi remplacer par de la courgette smiley pouce vers le
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MessageSujet: Re: les aubergines à la viande, recette LIGHT   les aubergines à la viande, recette LIGHT Icon_minitimeLun 23 Mai 2005, 18:34

Je le fais déjà avec la courgette et du parmesan à la place du gruyère. D'ailleurs, j'ai laissé par-là dans ce forum la recette "lasagne de courgettes". smiley bisous
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Virginie
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Virginie

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MessageSujet: Re: les aubergines à la viande, recette LIGHT   les aubergines à la viande, recette LIGHT Icon_minitimeLun 30 Mai 2005, 17:43

Hummmmmmmmm ça me donne faim elephant

Je vais tester d'ici peu, ça y est j'en ai trop envie !!! smiley qui rit

_________________
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MessageSujet: Re: les aubergines à la viande, recette LIGHT   les aubergines à la viande, recette LIGHT Icon_minitime

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