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 Galette de pommes de terre autrement

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MessageSujet: Galette de pommes de terre autrement   Jeu 26 Juin 2008 - 14:06

Nous sommes des accros de la galette de pomme de terre, mais c'est long à cuire, fastidieux à retourner. Alors j'ai cherché une autre façon de la faire: au gaufrier!
Je ne pèse jamais mais en gros ça donne ça:

- pomme de terre rapées
- farine
- 2 oeufs pour homogénéiser l'ensemble
- un peu de crème fraiche (15 à 20cl)
- sel
-poivre

Les enfants ont adoré cette présentation! Et c'était un très bon moyen de faire mager des légumes à Miss!
Parfait pour accompagner une viande grillée, un roti de veau.... avec une salade.

Original quand on a des invités mais ça demande une préparation bien avant. Elles peuvent être maintenues au chaud dans le four, thermostat 3 ou 4.
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MessageSujet: Re: Galette de pommes de terre autrement   Jeu 26 Juin 2008 - 19:09

super idée ! je n'en fait jamais parce que trop long en effet, mais là je crois que je vais tester !

Merci ! giff1
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Delphine
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MessageSujet: Re: Galette de pommes de terre autrement   Jeu 26 Juin 2008 - 20:23

ecailles a écrit:
Nous sommes des accros de la galette de pomme de terre, mais c'est long à cuire, fastidieux à retourner. Alors j'ai cherché une autre façon de la faire: au gaufrier!
Je ne pèse jamais mais en gros ça donne ça:

- pomme de terre rapées
- farine
- 2 oeufs pour homogénéiser l'ensemble
- un peu de crème fraiche (15 à 20cl)
- sel
-poivre

Les enfants ont adoré cette présentation! Et c'était un très bon moyen de faire mager des légumes à Miss!
Parfait pour accompagner une viande grillée, un roti de veau.... avec une salade.

Original quand on a des invités mais ça demande une préparation bien avant. Elles peuvent être maintenues au chaud dans le four, thermostat 3 ou 4.


pas mal comme idée (ils seront surement moins gras que les miens que je cuisine à la poêle)

mais où sont les légumes ? confus

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Doudou
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MessageSujet: Re: Galette de pommes de terre autrement   Jeu 26 Juin 2008 - 22:00

super idée, merci !

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MessageSujet: Re: Galette de pommes de terre autrement   Ven 27 Juin 2008 - 9:25

Delphine, rien ne t'empêche de joindre un peu dépinards ou de la ratatouille, mais comme le plat est déjà assez riche entre les oeufs et la crème, peut être autant se contenter d'une assiette de crudités en entrée.

Mon mari a gouté pour vous hier midi les gaufres froides et il a trouvé bon aussi!
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MessageSujet: Re: Galette de pommes de terre autrement   Aujourd'hui à 10:41

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